Florent
Florent GAUVREAU
Titulaire d'un BEP Pâtissier chocolatier glacier,
d'une mention complémentaire dessert à l'assiette,
d'un CAP Glacier ainsi que
d'un BTM pâtissier glacier chocolatier.
Chef dans une pâtisserie
sur la côte vendéenne.
Passionné, Florent suit toujours des formations.
dans le but de se perfectionner et
de vous enseigner de nouveaux cours
et de nouvelles techniques.
Ayant le sens du contact, Florent aime transmettre
son savoir-faire et permettre à ses participants
de mieux comprendre la pâtisserie.
ils nous ont fait confiance
Elisabeth
(Brétignolles-sur-mer 85)
J'ai fait le cours de Galette des rois avec Florent et ma maman.
C'était super!
Florent est très pédagogue, tout est bien organisé
Nous sommes reparties avec notre galette et elle a vite été mangée par le reste de notre famille 😉
On a passé un super moment !
Odile
(Brétignolles-sur-mer 85)
Une idée cadeau très appréciée 😉
Christa
(Vendrennes 85)
Début décembre, j'ai eu l'occasion
de prendre un cours de bûche avec Florent.
Franchement j'ai passé 3h très intéressantes, il est attentif, il prend le temps d'expliquer, il sait nous corriger si on ne fait pas correctement. Florent est très investi dans son domaine et il nous transmet son savoir-faire, son envie, sa passion... J'ai réussi ma bûche et franchement je reprendrai un cours sans problème, alors que vous soyez novice ou plus perfectionné, n'ayez pas peur... Vous passerez un excellent moment, aussi bien culinaire qu'humainement...